Benvenuto in Alticcio Wine Bar,
la vineria di Mesagne dove ogni bottiglia di vino
è abbinata a piatti creativi e originali
Starter…
Fiori di Zucca
8
Fiore di zucca croccante, crema di caprino francese e alici, 4pz.
(1,4,3,5,6,7,10,14)
Bruschetta dell'Orto
7
Ricotta al limone, zucchina grigliata e pomodoro secco, 2pz.
(1,3,5,7,8,11)
Fried Alticcio
8
Frittura mista di polpette alla parmigiana, pettole, verdure pastellate e patate*
(1,3,5,6,7,8,10,11,13)
Polpette Veggie
6
Polpette vegetariane, salsa teriyaki e alga wakame *
(1,3,4,5,6,7,8,10,11,13)
Tartare di Manzo
13
Condita con capperi, erba cipollina, olio e sale maldon
(3,5,10,12,13)
Crudo, Fichi e Burrata
8
(1,5,7,10,12)
Pollo Yakitori
8
Spiedino di pollo aromatizzato con salsa di soia e lime,
mayo al wasabi e cipolla fritta, 2pz.
(1,3,5,6,10,11)
dalla cucina
The F**king BAO Pork
8
Panino asiatico ripieno di pulled-pork, salsa siracha, arachidi, cipolla in agro ed erba cipollina
(1,3,5,6,7,8,9,10,11,12,13)
Caesar Roll
7
Pan brioche salato ripieno di insalatina di pollo in salsa caesar
condita con mayo, capperi, alici, parmigiano e guanciale croccante
(1,3,5,6,7,8,9,10,11,12,13)
Schiacciata Rustica
8
Focaccia bianca ripiena di mortadella, provola e cornoletti fritti
(1,5,7,11,13,6,8)
Schiacciata Crudo
8
Focaccia bianca ripiena di prosciutto crudo, fior di latte, pomodoro e rucola
(1,3,5,6,7,11,8)
Carpaccio di Angus Affumicato
13
Condito con olio, sale e pepe, mayo ai capperi e nocciole tostate
(1,3,5,7,11,13,10)
Fish Tacos
13
Tacos condito con taratare di pesce, burrata, avocado, pomodoro, mais e cipolla rossa, 2pz.
(5,7,11,12,13,6,4,10,14)
Melanzana & Sashimi
14
Melanzana glassata al miso, cipollotto, sesamo, cipolla croccante, sashimi di orata e latte di cocco al prezzemolo
(1,4,5,7,10)
Salmon Salad
14
Insalata di salmone norvegia affumicato, cetriolo, crème fraîche, ravanello
aneto, semi misti e limone
(2,4,5,6,7,8,9,10,11)
I taglieri
Selezione di salumi e formaggi
20
Tre tipologie di salumi e tre di formaggi, servito con pane casereccio, confettura e miele
(1,3,12,5,6,7,8,9,12)
Dolci
Tiramisù
6
(1,3,5,6,7,8,10,11,13)
Tartelletta Crema Pasticcera
7
Tartelletta di pasta frolla farcita di crema pasticcera e frutta fresca.
(1,3,5,6,7,8,10,11,13)
Tartelletta al Cioccolato
7
Tartelletta di pasta frolla farcita di crema al cioccolato, caffè e arachide pralinato
(1,3,5,6,7,8,10,11,13)
COPERTO
1.5
* Prodotto congelato
Elenco Allergeni
- GLUTINE
(CEREALI, GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, KAMUT, INCLUSI IBRIDATI DERIVATI) - CROSTACEI E DERIVATI
(MARINI E D’ACQUA DOLCE: GAMBERI, SCAMPI, GRANCHI E SIMILI) - UOVA
(UOVA E PRODOTTI CHE LE CONTENGONO: MAIONESE, EMULSIONANTI, PASTA ALL’UOVO) - PESCE E DERIVATI
(PRODOTTI ALIMENTARI IN CUI È PRESENTE IL PESCE, ANCHE IN PICCOLE PERCENTUALI) - ARACHIDI E DERIVATI
(CREME E CONDIMENTI IN CUI VI SIA ANCHE IN PICCOLE DOSI) - SOIA E DERIVATI
(PRODOTTI DERIVATI COME LATTE DI SOIA, TOFU, SPAGHETTI DI SOIA E SIMILI) - LATTE E DERIVATI
(OGNI PRODOTTO IN CUI VIENE USATO IL LATTE: YOGURT, BISCOTTI, TORTE, GELATO E CREME VARIE) - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
(MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI COMUNI, NOCI DI ACAGIÙ, NOCI PECAN, ANACARDI, PISTACCHI) - SEDANO E DERIVATI
(SIA IN PEZZI CHE ALL’INTERNO DI PREPARATI PER ZUPPE, SALSE E CONCENTRATI VEGETALI) - SENAPE E DERIVATI
(SI PUÒ TROVARE NELLE SALSE E NEI CONDIMENTI, SPECIE NELLA MOSTARDA) - SEMI DI SESAMO E DERIVATI
(SEMI INTERI USATI PER IL PANE, FARINE CHE LO CONTENGONO IN MINIMA PERCENTUALE) - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
(ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONE SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/L ESPRESSI COME
SO2 – USATI COME CONSERVANTI, POSSIAMO TROVARLI IN: CONSERVE DI PRODOTTI ITTICI, IN CIBI SOTT’ACETO,
SOTT’OLIO E IN SALAMOIA,
NELLE MARMELLATE, NELL’ACETO, NEI FUNGHI SECCHI E NELLE BIBITE ANALCOLICHE E SUCCHI DI FRUTTA) - LUPINO E DERIVATI
(PRESENTI IN CIBI VEGAN SOTTO FORMA DI: ARROSTI, SALAMINI, FARINE E SIMILARI) - MOLLUSCHI E DERIVATI
(CANESTRELLO, CANNOLICCHIO, CAPASANTA, COZZA, OSTRICA, PATELLA, VONGOLA, TELLINA, ECC…)